御飯の友 ❨マグロ切り落とし❩

Name: 御飯の友 ❨マグロ切り落とし❩
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ❨中玉❩ １個; 新生姜 40g; マグロ❨切り落とし 300g; ごま油 小さじ１; 島ざらめ 大さじ2; 料理用日本酒 大さじ2; 酢 小さじ１; 極あま醤油 大さじ2; 減塩醤油 大さじ2; 減塩みそ 大さじ1

瑞穂’mizuho♡ @cook_40283851

長崎県

マグロの切り落としを炒め煮て御飯の友に仕上げました
新生姜の美味しい季節に
良かったら
作ってみて下さいませ
このレシピの生い立ち
お安くなっていたマグロの切り落としを新生姜と合わせて
作り置きおかずに作ってみました

御飯の友 ❨マグロ切り落とし❩

瑞穂’mizuho♡ @cook_40283851

長崎県

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

３人分

玉ねぎ❨中玉❩ １個
新生姜 40g
マグロ❨切り落とし 300g
ごま油小さじ１
島ざらめ大さじ2
料理用日本酒大さじ2
酢小さじ１
極あま醤油大さじ2
減塩醤油大さじ2
減塩みそ大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

●玉ねぎ→粗みじん切り
●新生姜→好みの細さに千切り
●マグロ→氷水で洗い水気を拭きサイコロ型に細かくカットする
2

フライパンにごま油を入れ中火で玉ねぎ→新生姜→マグロの順に炒める
蓋をして❨時々炒め合わせながら❩火を通す
3

水分が出てきたら蓋を外して弱火にする
砂糖→酒→酢→極あま醤油→減塩醤油→減塩みその順に加えその都度よく混ぜ合わせる
4

オーブンシートをのせて水分がほぼ無くなるまで煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

調味料を一つづつ加える事

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

瑞穂’mizuho♡ @cook_40283851

2024/05/17 13:32に公開

長崎県

こんにちは瑞穂'mizuho♡と申します2019.12月からstartლ⁠(⁠◕⁠ω⁠◕⁠ლ⁠)皆さまのステキなレシピを参考にハッピーな時間をコチラで🎶✨🎶✨🎶食いしん坊なワタシてすが宜しくお願い致します令和7年5月からガン治療スタート暫くの間みさせて頂くだけですが元気になったらレポも沢山のせさせて頂きます✨😊令和7年6月退院しましたボチボチ頑張ります

似たレシピ

その他のレシピ