好きなきのことネギを細かくカット（写真はえのき）

（本当は、なめこも入れたかったのですが、スーパーで完売してたので、えのきだけになりました）

砂糖、めんつゆ、水をフライパンに入れひと煮立ちさせる

きのこと刻みネギを投入し火を通す

一度火を止め、水溶き片栗粉を投入し、火をしっかりと入れる

盛り付けは、まず豆腐を小分けし、それに餡をかけて完成