調味料を合わせておきます。　　　　　　　　　　　元気だったら鳥手羽を酒につけて置きます。

フライパンに油を引いて、手羽を焼きます。皮がぱりぱりになって、中まで火が通っていたら、調味料をかけてからめます。　　　　　たれがぷつぷつとあわ立ったら完成です。