ごぼうは皮を剥いて細切りにし、水にさらす。
にんじんも細切りにする。

鍋にごま油とサラダ油を熱し、水気をきったごぼうを炒める。

ごぼうがしんなりしたら、にんじんも加えて炒める。

③に※の調味料を加えて、時々まぜながら煮る。

煮汁がほぼ煮詰まってきたら、七味唐辛子を入れ混ぜる。

煮汁がほぼなくなったら完成☆