KaLdu kambing, sapi / ayam

Name: KaLdu kambing, sapi / ayam
Yield: Sekeluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cm jahe; 1 batang serai; 2 siung bawang putih dan bawang merah; secukupnya Merica dan pa'ala; 250 gram kacang hijau; 500 gram daging (kambing / sapi / ayam); 1,5 liter air; 1 batang prei; 1 batang seledri; secukupnya Minyak untuk menumis; secukupnya Garam dan gula

Empi Junior @SylviaHermy

Brugge

Ngak ngerti kalo masakan ini exis ato ga di kota lain, sepertinya masakan khas situbondo aja... tapi entahlah kalo ga pernah tau di coba ajaa ya, enak kok 😊 #BantuMantenBaru

Lebih banyak

KaLdu kambing, sapi / ayam

Empi Junior @SylviaHermy

Brugge

Ngak ngerti kalo masakan ini exis ato ga di kota lain, sepertinya masakan khas situbondo aja... tapi entahlah kalo ga pernah tau di coba ajaa ya, enak kok 😊 #BantuMantenBaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

Sekeluarga

3 cmjahe
1 batangserai
2 siungbawang putih dan bawang merah
secukupnyaMerica dan pa'ala
250 gramkacang hijau
500 gramdaging (kambing / sapi / ayam)
1,5 literair
1 batangprei
1 batangseledri
secukupnyaMinyak untuk menumis
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang putih, merica, dan pa'ala
2

Iris halus bawang merah, prei dan seledri
3

Geprek jahe dan serai
4

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus beserta irisan bawang merah dan prei juga geprekkan jahe dan serai hingga wangi
5

Masukkan potongan daging (lebih enak daging kambing) aduk"dan masukkan biji kacang hijou, tambahkan air garam, gula dan perasa kalau mau... masak hingga daging empuk! perlu di ingat makanan harus berasa sedep, jadi jangan banyak" gulaa ya.. kalo suka pedes bisa di masak dg cabe utuh :)
6

Tips wajib : rendam dulu biji kacang hijau smalam (sehari) sebelum memasak, jadi tidak perlu memasak terlalu lama untuk hasil biji kacang hijau yg lembut

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Empi Junior @SylviaHermy

pada 20 Maret 2017 23.43

Brugge

Bisa masak itu bisa oLah apa aja yg ada di rumah jadi makanan 💪🏻

Lebih banyak

Komentar

Busyra Bazmul @bubusy_28

21 Oktober 2023 22.57

Makasiiih... Dlu suka bgt dimasakin sm bunda, tp bunda bbrp waktu ini sakit, sdgkan si babeh pengen dimasakin kaldu, dan aku g pernah mnta diajarin resepnya🤭🤭 ngebantu bgt deh

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya