圧力鍋で簡単ぶり大根♪

Name: 圧力鍋で簡単ぶり大根♪
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりのアラ（かんぱちでも） 1パック（400g位）; 大根 1/3本; 水 1カップ（200cc）; 酒 1/2カップ（100cc）; 醤油 1/4カップ（50cc）; みりん 1/4カップ（50cc）; 砂糖 大2（20g）; しょうが（輪切り） 1かけ

えびこ @cook_40070658

ぶりのアラが安くなっていたら、迷わずコレでしょう♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買って嬉しくて、鍋に付いていたレシピを参考に適当に煮ました。大根もぶりの目玉もトロトロ～（＾з＾）

圧力鍋で簡単ぶり大根♪

えびこ @cook_40070658

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材料

3～4人分

ぶりのアラ（かんぱちでも） 1パック（400g位）
大根 1/3本
水 1カップ（200cc）
酒 1/2カップ（100cc）
醤油 1/4カップ（50cc）
みりん 1/4カップ（50cc）
砂糖大2（20g）
しょうが（輪切り） 1かけ

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作り方

1

ぶつ切りにしたアラをお湯を沸かした鍋に入れサッと洗い、ざるにあける。
2

圧力鍋に全ての材料を入れ（具がひたひたになるように煮汁の量を加減する）、落し蓋をして圧力調理。　※始め強火→圧力が上がったら弱火5分→圧力が下がるまで放置15分位。
3

蓋を開けたらそのまま火に掛け、少し煮詰めて大根がいい色になったら出来上がり♪