トマトを湯むきし、種とヘタを取り除く。さいの目切りにしておく。

にんじん、玉ねぎをかなり細かいみじん切りにする。

水を５０CCほど加え圧力なべに入れる。沸騰し圧力がかかったら弱火にして３分。火を止めて放置します。

柔らかく煮えている事を確認し、スープの素を加えひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加える。

製氷皿などに入れ冷凍出来ます。
冷凍後はジップロックなどの袋に入れ保存します。