“ปลาทรายแดงทอดขมิ้น”
ปลาสดๆจากตลาดชะอำ ถูกมากกกก ซื้อเขากินตัวละเกือบร้อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปลาทรายแดงควักไส้ ควักเหงือกออก ล้างผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
- 2
ตำขมิ้นสด กระเทียม และหอมแดงพอหยาบ
- 3
นำปลาใส่กะละมัง ตักเครื่องสมุนไพรที่เตรียมไวลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรส พริกไทยป่น และ แป้งทอดกรอบลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 20 นาที
- 4
ตั้งน้ำมัน ค่อยๆใส่ปลาลงไปทอดจนเหลืองกรอบเป็นที่พอใจ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับน้ำพริกกะปิ และ ผักตามชอบ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/22677537
ความคิดเห็น (2)