ปลานึ่งซุกผัก #รสมือแม่
ดึกๆแบบนี้ทานเมนูหนักๆก็คงไม่ไหว สายคลีนแบบเรา(?)เลยแอบจิ้กสูตรคุณแม่มาฝากกันค่ะ🤗
วันนี้มาในเมนูนึ่ง อาหารคลีนที่แสนอร่อย รับวิตามินและโอเมก้าไปพร้อมๆกัน วัตถุดิบมีไม่มาก อุปกรณ์ไม่เยอะ และทำง่าย ไปดูกันเล้ยย!
ปลานึ่งซุกผัก #รสมือแม่
ดึกๆแบบนี้ทานเมนูหนักๆก็คงไม่ไหว สายคลีนแบบเรา(?)เลยแอบจิ้กสูตรคุณแม่มาฝากกันค่ะ🤗
วันนี้มาในเมนูนึ่ง อาหารคลีนที่แสนอร่อย รับวิตามินและโอเมก้าไปพร้อมๆกัน วัตถุดิบมีไม่มาก อุปกรณ์ไม่เยอะ และทำง่าย ไปดูกันเล้ยย!
วิธีทำ
- 1
หั่นเนื้อปลาเตรียมไว้
ทริค💡: คุณแม่เลือกให้ปลาเทโพ เพราะปลาสวาย(ส่วนพุง)มันปลาจะเยอะค่ะ
ถ้าใครหาปลาเทโพไม่ได้จริงๆก็ใช้ปลาสวายได้ค่ะ ไม่ต่างกันเท่าไหร่
- 2
เตรียมหั่นผัก 🥬 ได้แก่ ผักกาด ขึ้นฉ่าย และขิง
🌟ขิง :: ปอกเปลือก และหั่นเป็นแผ่นบางๆ ไม่หนา
ปล.ขิงใช้ปริมาณตามในรูปที่2ค่ะ
- 3
🌟ผักกาด และขึ้นช่าย จะแบ่งเป็น2ส่วน คือ
ส่วนที่(1) :: ก้านผักกาด, ก้านขึ้นช่าย
(ส่วนก้านแข็ง) สุกช้า เอาไว้รองก้นกาละมังส่วนที่(2) :: ใบผักกาด, ใบผักขึ้นช่าย
(ส่วนใบ) สุกง่าย เอาไว้ใส่ปิดข้างบนตอนท้าย
- 4
ต่อไปเริ่มตั้งไฟกันเลย โดยจะมีลำดับขั้นตอนตามนี้ค่ะ
วางผัก(ส่วนที่1)รองไว้ก้นกาละมัง, ใส่เนื้อปลา โดยวางเรียงส่วนก้างไว้ขอบนอก และส่วนเนื้อปลาไว้ตรงกลาง
- 5
ใส่ซอสซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ประมาณ 3-4 เหยาะ แค่พอมีกลิ่นหอม
- 6
ใส่ขิง แล้วนำไปนึ่ง
- 7
นึ่งจนพอเนื้อปลาเริ่มสุก ดังรูป
จากนั้นใส่ผัก แล้วปิดฝาหม้อ นึ่งต่ออีกประมาณ 10 นาทีจนสุก พร้อมเสิร์ฟ
- 8
ไปทานกันเล้ยยย~
ปล.ทานพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดนะ เต็มสิบไม่มีหัก🌟
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ปลานึ่งผักรวม ปลานึ่งผักรวม
บางช่วงเราก็คิดได้ พอมีสติอยู่บ้าง พอคุมอาหารอยู่บ้าง ก็หันกลับมากินไรเพื่อสุขภาพบ้างนะคะ แนะนำทานเมนูนี้กับแจ่วที่ได้เคยแชร์สูตรไปแล้วนะคะ เข้ากันมากตามไปดูได้ค่ะ ที่ "แจ่วปลาร้า"
-
-
~แจ่วมะเขือเทศ & มะกอก~ปลานึ่ง & ผักนึ่ง~ ~แจ่วมะเขือเทศ & มะกอก~ปลานึ่ง & ผักนึ่ง~
เมนูโปรด...~ปลานึ่ง ผักนึ่ง จิ้มแจ่วมะเขือเทศใส่มะกอก~ แจ่วมะเขือเทศฝีมือแม่นั้นแซ่บอร่อยล้ำเรอสสสเกินใคร...ในปฐพี..เราก็ทำได้แซ่บหลายถึงแม้จะเทียบที่แม่ทำไม่ได้...
-
ปลาทับทิมนึ่ง ผักเยอะๆ ปลาทับทิมนึ่ง ผักเยอะๆ
พ่อได้ปลาทับทิมขนาด 1 กก. ขึ้นมาเยอะมาก ทอดก็แล้ว ต้มก็แล้ว วันนี้เลยมาทำเมนูสุขภาพๆทานบ้างค่ะ #เมนูนึ่ง #ครัวผจญภัย
-
ปลานึ่งมะนาว ปลานึ่งมะนาว
วันนี้ได้ปลาบารามันดี หรือปลากะพงขาวมา เลยทำปลานึ่งมะนาว พึ่งเคยทำครั้งแรก ที่บ้านชอบกันมากๆ ปกติต้องพริกเยอะกว่านี้ แต่พอดีที่บ้านทานเผ็ดไม่ค่อยได้เลยได้เท่านี้
-
ปลานึ่งแม่ลูกอ่อน ปลานึ่งแม่ลูกอ่อน
สำหรับผู้ที่เริ่มหัดทำกับข้าวง่ายๆ ทานกับน้อง 1-2 ขวบ
-
ปลาห่อผักกาดนึ่ง ปลาห่อผักกาดนึ่ง
เริ่มมาจากเราอยากทานปลาอบมาก แต่ด้วยความที่อยู่คนเดียว จะทานปลาทั้งตัวก็คงไม่ไหว เลยต้องแล่เนื้อปลามาห่อผักกาดแทนค่ะ
-
-
-
ปลานึ่งน้ำจิ้มรสเด็ด 2 สูตร ปลานึ่งน้ำจิ้มรสเด็ด 2 สูตร
แฟนอยากกินน้ำจิ้มถั่วตัด เลยลองทำดูค่ะ สูตรนี้ลองทำเอง แต่ออกมาอร่อยจริงๆ ค่ะ ลองทำตามกันดูนะคะ #เมนูกู้โลก64
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น