ปลานึ่งซุกผัก #รสมือแม่
ดึกๆแบบนี้ทานเมนูหนักๆก็คงไม่ไหว สายคลีนแบบเรา(?)เลยแอบจิ้กสูตรคุณแม่มาฝากกันค่ะ🤗
วันนี้มาในเมนูนึ่ง อาหารคลีนที่แสนอร่อย รับวิตามินและโอเมก้าไปพร้อมๆกัน วัตถุดิบมีไม่มาก อุปกรณ์ไม่เยอะ และทำง่าย ไปดูกันเล้ยย!
ปลานึ่งซุกผัก #รสมือแม่
ดึกๆแบบนี้ทานเมนูหนักๆก็คงไม่ไหว สายคลีนแบบเรา(?)เลยแอบจิ้กสูตรคุณแม่มาฝากกันค่ะ🤗
วันนี้มาในเมนูนึ่ง อาหารคลีนที่แสนอร่อย รับวิตามินและโอเมก้าไปพร้อมๆกัน วัตถุดิบมีไม่มาก อุปกรณ์ไม่เยอะ และทำง่าย ไปดูกันเล้ยย!
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นเนื้อปลาเตรียมไว้
ทริค💡: คุณแม่เลือกให้ปลาเทโพ เพราะปลาสวาย(ส่วนพุง)มันปลาจะเยอะค่ะ
ถ้าใครหาปลาเทโพไม่ได้จริงๆก็ใช้ปลาสวายได้ค่ะ ไม่ต่างกันเท่าไหร่
- 2
เตรียมหั่นผัก 🥬 ได้แก่ ผักกาด ขึ้นฉ่าย และขิง
🌟ขิง :: ปอกเปลือก และหั่นเป็นแผ่นบางๆ ไม่หนา
ปล.ขิงใช้ปริมาณตามในรูปที่2ค่ะ
- 3
🌟ผักกาด และขึ้นช่าย จะแบ่งเป็น2ส่วน คือ
ส่วนที่(1) :: ก้านผักกาด, ก้านขึ้นช่าย
(ส่วนก้านแข็ง) สุกช้า เอาไว้รองก้นกาละมังส่วนที่(2) :: ใบผักกาด, ใบผักขึ้นช่าย
(ส่วนใบ) สุกง่าย เอาไว้ใส่ปิดข้างบนตอนท้าย
- 4
ต่อไปเริ่มตั้งไฟกันเลย โดยจะมีลำดับขั้นตอนตามนี้ค่ะ
วางผัก(ส่วนที่1)รองไว้ก้นกาละมัง, ใส่เนื้อปลา โดยวางเรียงส่วนก้างไว้ขอบนอก และส่วนเนื้อปลาไว้ตรงกลาง
- 5
ใส่ซอสซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ประมาณ 3-4 เหยาะ แค่พอมีกลิ่นหอม
- 6
ใส่ขิง แล้วนำไปนึ่ง
- 7
นึ่งจนพอเนื้อปลาเริ่มสุก ดังรูป
จากนั้นใส่ผัก แล้วปิดฝาหม้อ นึ่งต่ออีกประมาณ 10 นาทีจนสุก พร้อมเสิร์ฟ
- 8
ไปทานกันเล้ยยย~
ปล.ทานพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดนะ เต็มสิบไม่มีหัก🌟
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น