Cumi Saus padang

Name: Cumi Saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cumi basah 3 ekor,bersihkan dan di potong kira2 ukuran 2cm; Air asam jawa+garam untuk rendaman cumi; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm lada bubuk; 5 sdm saus tomat; 1 ruas jahe memarkan; 3 lembar daun jeruk,sobek kasar; 1 buah bawang bombay ukuran kecil di rajang; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 150 cc Air; bumbu yg dihaluskan; 6 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit (bs di tmbh kl suka pedas); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

Yuni Emma @cook_6076936

Cumi Saus padang

Yuni Emma @cook_6076936

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Cumi basah 3 ekor,bersihkan dan di potong kira2 ukuran 2cm
Air asam jawa+garam untuk rendaman cumi
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmlada bubuk
5 sdmsaus tomat
1 ruasjahe memarkan
3 lembardaun jeruk,sobek kasar
1 buahbawang bombay ukuran kecil di rajang
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
150 ccAir
bumbu yg dihaluskan
6 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit (bs di tmbh kl suka pedas)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus,masukan irisan bawang bombay,jahe dan daun jeruk lalu tumis hingga harum
2

Setelah bumbu harum dan berubah warna,masukan cumi,lalu tambahkan bumbu lainnya+air,koreksi rasa,tunggu hingga kuah sedikit menyusut/mengental dan mendidih,angkat sajikan.