Kerapu kuah asam nanas

Name: Kerapu kuah asam nanas
Yield: 2 0rang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan kerapu ukuran sedang(bersihkan dan marinasi dengan perasan jeruk nipis); 1/2 buah nanas(kupas dan potong); 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 3 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; 1 batang bawang prey; secukupnya Daun kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap rasa

Veronica Wistati @cook_36266227

Rasanya segar dan sangat menyehatkan,ikan bisa diganti sesuai selera

Lebih banyak

Kerapu kuah asam nanas

Veronica Wistati @cook_36266227

Rasanya segar dan sangat menyehatkan,ikan bisa diganti sesuai selera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 0rang

5 ekorikan kerapu ukuran sedang(bersihkan dan marinasi dengan perasan jeruk nipis)
1/2 buahnanas(kupas dan potong)
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 butirkemiri
3 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahtomat
1 batangbawang prey
secukupnyaDaun kemangi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan bumbu,siapkan wajan beri air secukupnya tunggu hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus,daun jeruk dan daun salam.
2

Masukkan potongan nanas,tunggu hingga agak empuk lalu masukkan ikan,tunggu sebentar sambil iris tomat dan bawang prey
3

Setelah ikan matang masukkan irisan tomat dan bawang prey,beri gula,garam dan penyedap, terakhir masukkan kemangi, koreksi rasa dan masakan siap dihidangkan.