Rica-rica Mentog #pr_asianfood

Name: Rica-rica Mentog #pr_asianfood
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor mentog remaja; 20 butir bawang merah; 10 butir bawang putih; 8 batang serai (6 dihaluskan, 2 digeprek); 5 cm laos (bag muda diparut, bag tua digeprek); 10 lembar daun jeruk (5 dihaluskan, 5 sobek2); 10 butir kemiri; 5 cm jahe haluskan; 3 cm kunyit haluskan; 2 bungkus rempah rica; 5 batang daun bawang, iris2 bagian hijau; Secukupnya cabai utuh; Segenggam kemangi; Secukupnya garam; 1 butir gula merah; bila suka Penyedap rasa

@istissusanto @istissusanto

Solo

Asiaaaaaaaaa banget.

Siapa yg mau bilang ini masakan antartika, manaaaa, manaaa...... (disana mgkin rica pinguin)
Recook resep dr mbak lolaa

Asiaaaaaaaaa banget.

Siapa yg mau bilang ini masakan antartika, manaaaa, manaaa...... (disana mgkin rica pinguin)
Recook resep dr mbak lolaa

Lebih banyak

Rica-rica Mentog #pr_asianfood

@istissusanto @istissusanto

Solo

Asiaaaaaaaaa banget.

Siapa yg mau bilang ini masakan antartika, manaaaa, manaaa...... (disana mgkin rica pinguin)
Recook resep dr mbak lolaa

Asiaaaaaaaaa banget.

Siapa yg mau bilang ini masakan antartika, manaaaa, manaaa...... (disana mgkin rica pinguin)
Recook resep dr mbak lolaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekormentog remaja
20 butirbawang merah
10 butirbawang putih
8 batangserai (6 dihaluskan, 2 digeprek)
5 cmlaos (bag muda diparut, bag tua digeprek)
10 lembardaun jeruk (5 dihaluskan, 5 sobek2)
10 butirkemiri
5 cmjahe haluskan
3 cmkunyit haluskan
2 bungkusrempah rica
5 batangdaun bawang, iris2 bagian hijau
Secukupnyacabai utuh
Segenggamkemangi
Secukupnyagaram
1 butirgula merah
bila sukaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan mentog kemudian potong2 sesuai selera, biasanya siiih kecil-kecil
2

Haluskan: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, serai, daun jeruk, garam, serta rempah rica. Tumis hingga berminyak, masukkan rempah daun yg belum dihaluskan. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan daging mentog. Tambahkan gula merah. Masak hingga daging hampir empuk. Masukkan daun bawang, cabe utuh dan kemangi.
3

Matikan api. Siap dihidangkan