Ikan Cakalang dan Ayam Balado Kemangi Pedes Gila

Name: Ikan Cakalang dan Ayam Balado Kemangi Pedes Gila
Yield: 6 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam potong menjadi 3 bagian (goreng); 4 ekor ikan cakalang kecil potong 2 (goreng); 1 ikat kemangi; 1 lembar daun salam; 2 ruas jari lengkuas (geprek); 2 lembar daun jeruk; 5 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu; 100 ml air; 1 sdm garam (secukupnya); 1 sdt vetsin (secukupnya); 1 sdt gula pasir; 1 sdm penyedap rasa ayam; bumbu dihaluskan :; 10 buah cabai rawit; 3 buah cabai keriting; 2 buah tomat; 2 butir kemiri; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah

Rahma N @kimNR

Timika

Ikan Cakalang dan Ayam Balado Kemangi Pedes Gila

Rahma N @kimNR

Timika

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 Porsi

2 potongdada ayam potong menjadi 3 bagian (goreng)
4 ekorikan cakalang kecil potong 2 (goreng)
1 ikatkemangi
1 lembardaun salam
2 ruas jarilengkuas (geprek)
2 lembardaun jeruk
5 sdmminyak sayur untuk menumis bumbu
100 mlair
1 sdmgaram (secukupnya)
1 sdtvetsin (secukupnya)
1 sdtgula pasir
1 sdmpenyedap rasa ayam
bumbu dihaluskan :
10 buahcabai rawit
3 buahcabai keriting
2 buahtomat
2 butirkemiri
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan bumbu lainnya kecuali kemangi.. Setelah bumbu matang tambahkan air masukkan ayam dan ikan yang telah digoreng aduk dan diamkan sampai air habis, tambahkan kemangi aduk sebentar dan matikan kompor.. Siap disajikan