Cuci bersih ikan pakai cuka, bilas pakek air bersih

Setelah bersih kasih garam dan perasan jeruk nipis (biar amis ilang)

Bilas pakek air bersih, sisihkan

Panas kan wajan, goreng ikan setengah matang (sesuai selera ya, mau mateng juga ndak papa ya bun)

Tumis bawang merah bawang putih, sampai layu,

Setelah layu, masukan bumbu iris lainya. tumis sampai layu masukan jagung, dan tambahkan segelas air

Aduk sampai layu semua, tambahkan garam, gula merah, penyedap, tes rasa

Masukan ikan pada tumisan, tutup sampai menyusut airnya

Setelah meresap tes rasa sekali lagi, kalo sudah pas, tambahkan perasan jeruk nipis (biar lebih segar)