Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Terong, kacang panjang, wortel, daun + kembang melinjo; 1/4 bungkus tempe (potong korek api); 1 bungkus santan kara 65ml (encerkan dengan 1 gelas air); bumbu :; 7 buah cabe merah keriting; cabe rawit 8 buah (sesuai selera); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cm lengkuas (iris jadi 3 bagian); 2 lembar daun salam; 1 sendok makan gula; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa

Damar Puspita Hartanto @damarpuspita

Semarang

Sayur Lodeh

Damar Puspita Hartanto @damarpuspita

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Terong, kacang panjang, wortel, daun + kembang melinjo
1/4 bungkustempe (potong korek api)
1 bungkussantan kara 65ml (encerkan dengan 1 gelas air)
bumbu :
7 buahcabe merah keriting
cabe rawit 8 buah (sesuai selera)
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 cmlengkuas (iris jadi 3 bagian)
2 lembardaun salam
1 sendok makangula
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong~potong sayuran lalu cuci bersih
2

Panaskan 6sendok minyak goreng lalu tumis bumbu bawang merah bawang putih cabe lalu masukan lengkuas dan daun salam, tumis hingga bumbu berubah warna
3

Sembari menunggu tumisan bumbu panaskan 3 gelas air masukan dalam panci
4

Setelah bumbu matang tuang bumbu tumisan pada panci berisi air tunggu sampe mendidih lalu masukan sayuran
5

Tunggu lagi sampe mendidih lalu masukan santan, aduk~aduk beri garam secukupnya, 1 sendok makan gula, penyedap rasa.. tunggu sampai mendidih lagi lalu koreksi rasa
6

Tunggu sampe matang tanak
7

Matikan kompok, lalu siap di sajikan.