厚揚げであっさりと・チキンのトマト煮

厚揚げであっさりと・チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

厚揚げであっさりと・チキンのトマト煮

martama @cook_40046451

チキンのようにみえる厚揚げでつくるヘルシーなトマト煮です！
ちょっと和風でボリュームありな満足な一品！
このレシピの生い立ち
厚揚げて一丁つかいきれない・・、ホールトマト缶がびみょうに余った・・。
そんなときによくつくります！
厚揚げの残りはお味噌汁や煮物にしちゃいましょう～。

チキンのようにみえる厚揚げでつくるヘルシーなトマト煮です！
ちょっと和風でボリュームありな満足な一品！
このレシピの生い立ち
厚揚げて一丁つかいきれない・・、ホールトマト缶がびみょうに余った・・。
そんなときによくつくります！
厚揚げの残りはお味噌汁や煮物にしちゃいましょう～。

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厚揚げであっさりと・チキンのトマト煮

martama @cook_40046451

チキンのようにみえる厚揚げでつくるヘルシーなトマト煮です！
ちょっと和風でボリュームありな満足な一品！
このレシピの生い立ち
厚揚げて一丁つかいきれない・・、ホールトマト缶がびみょうに余った・・。
そんなときによくつくります！
厚揚げの残りはお味噌汁や煮物にしちゃいましょう～。

チキンのようにみえる厚揚げでつくるヘルシーなトマト煮です！
ちょっと和風でボリュームありな満足な一品！
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厚揚げて一丁つかいきれない・・、ホールトマト缶がびみょうに余った・・。
そんなときによくつくります！
厚揚げの残りはお味噌汁や煮物にしちゃいましょう～。

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材料

2人分

厚揚げ（分厚めのものがよい） 2/3丁
とりもも肉 150ｇくらい
玉ねぎ 1/4コ
ホールトマト缶 1/2缶
エリンギまたはシメジ適宜
煮豆・白いんげん豆（手亡豆）あれば
にんにくお好みで１かけ
塩、こしょう、醤油少々

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作り方

1
おいしそうな厚揚げ
買ってきたものの一丁つかいきれない。
そんなときにおすすめです。
2

下準備
厚揚げを一口大に切る。鳥肉も一口大に切り、塩コショウしておく。たまねぎは千切り。エリンギはななめ切り。
3

オリーブオイルを熱し鳥肉を皮側から焼く。両面焼いたら取出す。同じフライパンで玉ねぎ、エリンギ、厚揚げ、にんにくを炒める。
4

ホールトマトを加え、中火で水分をとばすように煮こむ。
汁気が少なくなったら鳥肉を戻しいれ煮る。
5

お豆を加えひと煮たちさせ、塩こしょう、しょう油ひとたらしで味をととのえる。
できあがり

コツ・ポイント

鳥肉なしで厚揚げのみでつくってもおいしいです。

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martama @cook_40046451

2011/10/26 11:07に公開

ぼちぼちと気に入ったレシピのっけていきま～す^_^;

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このレシピのキーワード

トマト煮シメジエリンギトマト缶鶏もも肉厚揚げにんにく玉ねぎ白インゲン豆

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