Sup Timlo Bakso Udang

Name: Sup Timlo Bakso Udang
Yield: 1 panci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bj wortel lokal; 4 siung bawang putih; 1 tangkai seledri; secukupnya daun bawang; secukupnya Kulit tahu; 10 biji telur puyuh rebus; secukupnya Jamur kuping; Bawang goreng; 50 g soun rendam air panas; air; Bakso udang=; 250 g udang kupas; 2 sdm tepung sagu; merica; penyedap; garam; 1-2 sdm air

Yesica @yesicaoktavianti

Surabaya

Sup Timlo Bakso Udang

Yesica @yesicaoktavianti

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 panci

4 bjwortel lokal
4 siungbawang putih
1 tangkaiseledri
secukupnyadaun bawang
secukupnyaKulit tahu
10 bijitelur puyuh rebus
secukupnyaJamur kuping
Bawang goreng
50 gsoun rendam air panas
air
Bakso udang=
250 gudang kupas
2 sdmtepung sagu
merica
penyedap
garam
1-2 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakso udang= haluskan udang (saya cincang halus pake pisau), campur semua bahan. Bulatkan lalu rebus dalam air mendidih dengan api kecil hingga mengapung. Air rebusan disaring nanti digunakan untuk kaldu sop.
2

Tumis bawang putih. Tambahkan air rebusan bakso udang, tambahkan air bila dirasa kurang untuk 1 panci. Didihkan.
3

Potong wortel, jamur, dan kulit tahu.
4

Masukkan wortel ke panci, rebus hingga setengah matang, masukkan bakso udang, jamur kuping, seledri, bawang daun cincang halus dan kulit tahu.
5

Bumbui dengan garam, merica,dan penyedap.
6

Bila semua bahan telah matang, masukkan telur puyuh dan soun, didihkan sebentar.
7

Sajikan dengan taburan bawang goreng