CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang

Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang

Lyco Kitchen
Lyco Kitchen @lycokitchen
Malang

Waktu ibu mertua datang tiap hari makan di luar karena bumer suka kuliner dan jajan di luar.. dan kalau enak biasanya pesen lagi minta bungkus, makanya saya jarang masak kalau bumer datang. Nah, akhirnya pulang2 isi kulkas sampe kepenuhan banyak macam makanan (alhamdulillah). Tapi karena saking penuhnya oleh2 mix makanan beli diluar dll akhirnya lupa ga kemakan karena sibuk keliling jogja hehe.. 😅 dan setelah bumer pulang, tugas saya pun dimulai.. Yosh, bersihin makanan yg dikulkas biar ga mubazir.. Inget ada tengkleng, langsung tak selamatkan sebelum terlambat, buang bumbunya dan dicuci sampe bersih trus tak frozen. Nah akhirnya inget sama resepnya ci Tintin Rayner yang dulu pernah saya rikuk Gulai Kambing Enak Ala Semarang.. Yup.. memang juara rasanya, hihi makasih resepnya Ci Tintin.. 😘😘Waktunya rikuk tengkleng kambing versi gulai XD!! saya habis nasi banyak sambil klamut2 balungan hihihii.. 😂😂 maaf ya cover non garnish dan seadanya saja.. hihi.. cepet ludesnya sih..

Waktu ibu mertua datang tiap hari makan di luar karena bumer suka kuliner dan jajan di luar.. dan kalau enak biasanya pesen lagi minta bungkus, makanya saya jarang masak kalau bumer datang. Nah, akhirnya pulang2 isi kulkas sampe kepenuhan banyak macam makanan (alhamdulillah). Tapi karena saking penuhnya oleh2 mix makanan beli diluar dll akhirnya lupa ga kemakan karena sibuk keliling jogja hehe.. 😅 dan setelah bumer pulang, tugas saya pun dimulai.. Yosh, bersihin makanan yg dikulkas biar ga mubazir.. Inget ada tengkleng, langsung tak selamatkan sebelum terlambat, buang bumbunya dan dicuci sampe bersih trus tak frozen. Nah akhirnya inget sama resepnya ci Tintin Rayner yang dulu pernah saya rikuk Gulai Kambing Enak Ala Semarang.. Yup.. memang juara rasanya, hihi makasih resepnya Ci Tintin.. 😘😘Waktunya rikuk tengkleng kambing versi gulai XD!! saya habis nasi banyak sambil klamut2 balungan hihihii.. 😂😂 maaf ya cover non garnish dan seadanya saja.. hihi.. cepet ludesnya sih..

Lebih banyak

Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang

Lyco Kitchen
Lyco Kitchen @lycokitchen
Malang

Waktu ibu mertua datang tiap hari makan di luar karena bumer suka kuliner dan jajan di luar.. dan kalau enak biasanya pesen lagi minta bungkus, makanya saya jarang masak kalau bumer datang. Nah, akhirnya pulang2 isi kulkas sampe kepenuhan banyak macam makanan (alhamdulillah). Tapi karena saking penuhnya oleh2 mix makanan beli diluar dll akhirnya lupa ga kemakan karena sibuk keliling jogja hehe.. 😅 dan setelah bumer pulang, tugas saya pun dimulai.. Yosh, bersihin makanan yg dikulkas biar ga mubazir.. Inget ada tengkleng, langsung tak selamatkan sebelum terlambat, buang bumbunya dan dicuci sampe bersih trus tak frozen. Nah akhirnya inget sama resepnya ci Tintin Rayner yang dulu pernah saya rikuk Gulai Kambing Enak Ala Semarang.. Yup.. memang juara rasanya, hihi makasih resepnya Ci Tintin.. 😘😘Waktunya rikuk tengkleng kambing versi gulai XD!! saya habis nasi banyak sambil klamut2 balungan hihihii.. 😂😂 maaf ya cover non garnish dan seadanya saja.. hihi.. cepet ludesnya sih..

Waktu ibu mertua datang tiap hari makan di luar karena bumer suka kuliner dan jajan di luar.. dan kalau enak biasanya pesen lagi minta bungkus, makanya saya jarang masak kalau bumer datang. Nah, akhirnya pulang2 isi kulkas sampe kepenuhan banyak macam makanan (alhamdulillah). Tapi karena saking penuhnya oleh2 mix makanan beli diluar dll akhirnya lupa ga kemakan karena sibuk keliling jogja hehe.. 😅 dan setelah bumer pulang, tugas saya pun dimulai.. Yosh, bersihin makanan yg dikulkas biar ga mubazir.. Inget ada tengkleng, langsung tak selamatkan sebelum terlambat, buang bumbunya dan dicuci sampe bersih trus tak frozen. Nah akhirnya inget sama resepnya ci Tintin Rayner yang dulu pernah saya rikuk Gulai Kambing Enak Ala Semarang.. Yup.. memang juara rasanya, hihi makasih resepnya Ci Tintin.. 😘😘Waktunya rikuk tengkleng kambing versi gulai XD!! saya habis nasi banyak sambil klamut2 balungan hihihii.. 😂😂 maaf ya cover non garnish dan seadanya saja.. hihi.. cepet ludesnya sih..

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kambing (saya pakai tengkleng secukupnya hehe)
  2. 200 mlsantan kental (saya pakai sun kara 75ml+air secukupnya)
  3. sesuai seleragaram, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk
  4. >> Bumbu halus:
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 6 butirkemiri sangrai (kalau saya digoreng)
  8. 1 sdtjinten
  9. 2 cmkunyit (saya bakar dulu kemudian dicuci & dikupas kulitnya)
  10. 1 cmjahe (dikupas)
  11. 2 cmlengkuas (dikupas)
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. >> Bumbu cemplung:
  14. 1 batangkayu manis (1/2 sdt bubuk kayu manis)
  15. 2 butircengkeh
  16. 4 lembardaun jeruk purut
  17. 3 lembardaun salam
  18. 2 batangserai/sereh digeprek
  19. secukupnyacabe rawit merah utuh
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus dan tambahkan sedikit air kemudian blender bumbu hingga halus

    Foto langkah ke 1 dari resep Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang.
  2. 2

    Setelah bumbu diblender hingga halus

    Foto langkah ke 2 dari resep Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang.
  3. 3

    Masukkan dalam wajan dan beri sedikit minyak goreng, kemudian masak dengan api sedang atau kecil hingga matang

    Foto langkah ke 3 dari resep Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang.
  4. 4

    Jangan lupa aduk2 terus bumbunya agar tidak gosong bagian bawahnya. Setelah matang bentuknya seperti pada gambar. Dinginkan dan bisa disimpan dalam toples kedap udara jika ingin masak lain waktu

    Foto langkah ke 4 dari resep Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang.
  5. 5

    Bumbu bisa diambil secukupnya sesuai kebutuhan

    Foto langkah ke 5 dari resep Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang.
  6. 6

    Berikut bumbu cemplung, cabe bisa dipotong atau utuh sesuai selera yaa..

    Foto langkah ke 6 dari resep Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang.
  7. 7

    Tumis bumbu dengan sedikit minyak

    Foto langkah ke 7 dari resep Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang.
  8. 8

    Masukkan santan instan dan bumbu cemplung, aduk rata

    Foto langkah ke 8 dari resep Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang.
  9. 9

    Beri air sesuai kebutuhan, masukkan tengklengnya dan masak hingga mendidih. Jangan lupa diaduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan bubuk kaldu, garam, gula, merica bubuk dan pala bubuk secukupnya. Jangan lupa koreksi rasanya

    Foto langkah ke 9 dari resep Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang.
  10. 10

    Setelah selesai, gule siap disajikan, yumehh.. 😘

    Foto langkah ke 10 dari resep Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Lyco Kitchen
Lyco Kitchen @lycokitchen
pada 08 April 2017 14.13
Malang
Cooking is fun tasteticIG : LycokitchenMau masak?? yukk..Walaupun agak kacau dalam penulisan resep dan fotonya, semoga resep yang saya share bisa membantu emak2 di dapur.. Aamiin
Lebih banyak

Komentar

dapur pemula
dapur pemula @cook_13612463
14 Agustus 2019 22.53
bun, ngrebus dagingnya dgn santan berapa lama? apa direbus duluan smp lunak sblm dimasak dgn bumbu?
Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Risol Isi Tahu
  2. Milky Jelly
  3. Cah Sawi Daging Telur
  4. Opor Ayam
  5. Pempek sarden
  1. Super Fudge Brownies
  2. Ayam ASAM MANIS simple & praktis
  3. Kue ape kriuk kriuk
  4. Steak Tempe Saus Lada Hitam
  5. CHOCOCHIP Cookies (#pr_kuekering)
  1. Macaroni Schotel Isi Ayam Ala Aro Dessert House
  2. Brownies topping Keju
  3. Jamur Tiram Crispy Saus Oriental
  4. Nasi liwet ricecooker
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2363738
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close