15. Sop Ayam Serabut

Name: 15. Sop Ayam Serabut
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ptg ayam bagian sayap & dada, potong sesuai selera; 1 btr telur ayam; 2 bh wortel, potong bulat; 1 bh kentang, potong dadu; 8 bh buncis, potong serong; 1/4 bagian kol putih; 5 siung bawang putih, iris tipis; 2 ruas jari jahe, memarkan; 1 bh tomat; 2 helai daun seledri; 2 btg daun bawang, iris; 1 ltr air untuk merebus; Secukupnya garam, penyedap rasa & bawang goreng

KitchenRooms_deska 🛎️🍴 @deska14

Bogor, Gorontalo

Penasaran ya sama judulnya?? 😆
Serabut itu berasal dari kocokan telur ya bun, lebih jelasnya yuuk intip dulu resepnya 😉

Lebih banyak

15. Sop Ayam Serabut

KitchenRooms_deska 🛎️🍴 @deska14

Bogor, Gorontalo

Penasaran ya sama judulnya?? 😆
Serabut itu berasal dari kocokan telur ya bun, lebih jelasnya yuuk intip dulu resepnya 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

4 ptgayam bagian sayap & dada, potong sesuai selera
1 btrtelur ayam
2 bhwortel, potong bulat
1 bhkentang, potong dadu
8 bhbuncis, potong serong
1/4 bagiankol putih
5 siungbawang putih, iris tipis
2 ruas jarijahe, memarkan
1 bhtomat
2 helaidaun seledri
2 btgdaun bawang, iris
1 ltrair untuk merebus
Secukupnyagaram, penyedap rasa & bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus air, bila sudah mendidih masukkan ayam. Buang kaldu coklat yg mengambang.
2

Jika ayam sudah setengah matang, masukkan wortel, buncis, kentang, kol, bawang putih, seledri, jahe. Bertahap ya bun dr yg tekstur nya paling keras agar sayur matang merata. Beri garam & penyedap rasa. Tunggu hingga hampir matang
3

Kocok telur, lalu tuang kedalam panci sambil diaduk cepat agar serabut terbentuk halus. Dan masukkan juga irisan tomat, daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api
4

Hidangkan sop ayam selagi hangat, taburi dengan bawang goreng.
5

Untuk pelengkap bisa ditambahkan dengan perasan air jeruk nipis & bubuk cabai bila suka pedas
6

Selamat mencoba 😉