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咖啡豆小餅乾 的食譜成品照片

咖啡豆小餅乾

東京鳥窩廚房
東京鳥窩廚房 @Tokyo_Nest_Kitchen
TAIWAN

不論是喜歡咖啡或喜歡餅乾的人,都絕對不能錯過的咖啡豆小餅乾。小巧可愛,鬆軟酥脆,充滿了可可香氣,用雙手捧起,遠遠看好像一把咖啡豆,好適合沖一杯咖啡搭配當下午茶。

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預備食材

  • 無鹽奶油 100克
  • 糖粉 90克
  • 蛋黃 1個
  • 牛奶 15克
  • 低筋麵粉 150克
  • 玉米粉 30克
  • 可可粉 15克
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料理步驟

  1. 1

    無鹽奶油室溫回軟,攪打成滑順狀。

    咖啡豆小餅乾的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入糖粉混合均勻。

    咖啡豆小餅乾的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入蛋黃混勻。

    咖啡豆小餅乾的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入牛奶混勻。

    咖啡豆小餅乾的食譜步驟4照片
  5. 5

    加入過篩的低筋麵粉、玉米粉和可可粉,用刮刀切拌均勻。

    咖啡豆小餅乾的食譜步驟5照片
  6. 6

    用手揉捏成糰備用。

    咖啡豆小餅乾的食譜步驟6照片
  7. 7

    分成5克一份。(約可分成80幾份)

    咖啡豆小餅乾的食譜步驟7照片
  8. 8

    用手揉成橢圓形,用刀在中間切一痕。

    咖啡豆小餅乾的食譜步驟8照片
  9. 9

    蓋上保鮮膜,放入冷凍庫冰10分鐘定型。

    咖啡豆小餅乾的食譜步驟9照片
  10. 10

    放入預熱好的烤箱,以140度C烤12分鐘出爐即完成。

    咖啡豆小餅乾的食譜步驟10照片
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東京鳥窩廚房
東京鳥窩廚房 @Tokyo_Nest_Kitchen
發布於 2024年06月08日 08:48
TAIWAN
著作:《世界銷魂雞料理》(最新上市)《十二月令餐桌》《餐桌上的魔豆》《舒食蔬房》《零壓力!餐桌療癒料理》《東京鳥窩廚房的家常食光》家常料理食譜作家與百萬人氣部落客,已出版6本食譜書。24歲一結婚就飛到日本陪伴求學的先生,因為東京物價高昂,生活費又只來自獎學金,因此不得不洗手作羹湯。剛開始料理是為了生活,而後變成興趣,接著是為了健康,最後成為工作。粉絲團:https://www.facebook.com/TokyoNestKitchenIG:@kuanyangchingThreads:@kuanyangching部落格:https://tokyonion52.pixnet.net/bloghttps://tokyonestkitchen.blogspot.com/
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留言 (6)

hui
hui @cook_16736142
2024年06月09日 16:17
感謝...晚安
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咖啡豆 餅乾

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