Ompok Daging

Name: Ompok Daging
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg daging dipotong kecik2 dan dibersihkan; 1 peket serbuk cili kering; 13 biji bawang merah; 5 ulas bawang putih; 1 sudu teh serbuk kunyit; 1 inci belacan; 1 sudu serbuk ketumbar; 1 kotak santan (200 ml); 1 helai daun kunyit 1 batang serai; 3 keping daun limau purut; 3 keping asam keping; secukupnya Air; 1 sudu garam; secukupnya Perasa

Nora Hj Talib @ummuqisda_kitchen

Kota Puteri, Bt. Arang, Selangor

Masakan tradisional orang Kampar. Selamat menjamu selera 😋😋😋

Baca lagi

Ompok Daging

Nora Hj Talib @ummuqisda_kitchen

Kota Puteri, Bt. Arang, Selangor

Masakan tradisional orang Kampar. Selamat menjamu selera 😋😋😋

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 kgdaging dipotong kecik2 dan dibersihkan
1 peketserbuk cili kering
13 bijibawang merah
5 ulasbawang putih
1 sudu tehserbuk kunyit
1 incibelacan
1 suduserbuk ketumbar
1 kotaksantan (200 ml)
1 helaidaun kunyit 1 batang serai
3 kepingdaun limau purut
3 kepingasam keping
secukupnyaAir
1 sudugaram
secukupnyaPerasa

Disimpan

Cara Memasak

1

Blander bawang merah dan bawang putih. Kemudian satukan daging, serbuk ketumbar, serbuk cili dan serbuk kunyit
2

Kemudian masukkan serai, daun kunyit dan daun limau purut serta sedikit air.
3

Renih hingga empuk. Kemudian masukkan santan, garam dan serbuk perasa. Kalau suka berkuah boleh seperti didalam gambar. Jika tidak bolehlah mereneh sehingga kuahnya sedikit kering.
4

Sedia untuk dinikmati bersama nasi, ketupat atau lemang.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Nora Hj Talib @ummuqisda_kitchen

pada 12 Jun, 2024 10:57

Kota Puteri, Bt. Arang, Selangor

Ini merupakan buku resepi ibu yang tidak di bukukan bagi memudahkan ibu mencari semula. Ada resepi google dan ada resepi turun temurun. Resepi google yang menjadi sahaja ibu muatkan di sini. Sejujurnya ibu kurang mahir memasak. 😁😁😁

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Ompok Daging

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi