きのこ好きさんに♡舞茸さんだけの酒蒸し♬
みかかめ @cook_40326302
舞茸の旨味を楽しむ1品です♪地味ですがキノコ好きさんにはたまりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
美味しそうな舞茸を購入～私の大好きな食べ方ですが同じ様なレシピがなかったので思いきってアップしてみました。
きのこ好きさんに♡舞茸さんだけの酒蒸し♬
舞茸の旨味を楽しむ1品です♪地味ですがキノコ好きさんにはたまりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
美味しそうな舞茸を購入～私の大好きな食べ方ですが同じ様なレシピがなかったので思いきってアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸はお好みのサイズに手でさきます♪
- 2
小鍋か小さなフライパンに①を並べ大さじ1のお酒と塩一つまみ入れます♪
- 3
中弱火にし火をつけます♪
焦げるかな？心配な方はもう少しお酒を足して下さい。 - 4
しんなりし舞茸からの水分がでて香りが出てきたら火を止めお皿に盛り付けます♪(5分以上かかりますが、これで旨味がアップ)
- 5
お好みで小ネギや大葉を散らしポン酢小さじ1を回しかけ出来上がりです♪
- 6
6/16 「酒蒸し」の人気検索トップ10入りしました( ´∀`)有難うございます♬
- 7
6/25 おかげさまで話題入りしました♡皆様感謝です＼(^^)／
コツ・ポイント
じっくり火を通すことです♬
ポン酢これだけ？思うかもしれませんが
逆になくても美味しいです。宜しければ試してみてください(*^^*)
つくれぽ
パタパタ主婦歴33年？超心配性&天然55歳お料理好きな癌サバイバー🤭全般性不安障害を抱え日々工夫が必要ですがプチハッピーをみつけ楽しく過ごしたいな思っています😊最近は孫の成長みるのが幸せ💖体調に波がありますが宜しくお願いします🍀US版クックで、あっさり味♬鶏ひき肉でピーマンの肉詰め紹介されたみたいです(笑)超インドア派の私と超アウトドア派の9つ年上の主人と🐢かめの三人？暮らしw結婚した息子&娘がいます。シフォン&ワンプレート&ダジャレ&お達者倶楽部会員w早きお弁当チーム(お弁当作りぺ一緒に楽しもうチーム)しば漬け食べたいクラブ❣️孫パンクラブ趣味クラリネットとピアノです♪♪クラッシックはレスピーギやドビュッシー、チャイコフスキーの曲が好き❣️中学生の時から、ずっと藤井フミヤが好きですw
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23852654
