88 ☆ Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang teflon ☆

Name: 88 ☆ Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang teflon ☆
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ikan kembung isi 3; 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang serai; 300 ml santan; 2 sdm asam jawa; secukupnya Garam; secukupnya Gula; ☆ BUMBU HALUS ☆ :; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 8 cabe merah kriting; 3 buah cabe merah besar buang biji; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 sdm minyak

Shui Chim @Shuichim

88 ☆ Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang teflon ☆

Shui Chim @Shuichim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloikan kembung isi 3
1 lembardaun kunyit
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 batangserai
300 mlsantan
2 sdmasam jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
☆ BUMBU HALUS ☆ :
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
8cabe merah kriting
3 buahcabe merah besar buang biji
1 ruas jarikunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan kembung lumuri dengan jeruk nipis dan garam diamkan 20 menit kemudian bilas
2

Tuang bumbu halus kedalam wajan tambahkan daun kunyit + daun jeruk + salam + sereh masak sampai harum
3

Masukkan santan + gula + garam + air asam biarkan mendidih lalu cicipi
4

Masukkan ikan kecilkan api masak sampai kuah menyusut matikan api kemudian diamkan beberapa menit agar meresap
5

Panaskan teflon panggang ikan dengan sesekali dioles sisa bumbu sampai agak kering angkat dan sajikan