Rebus daging dengan 2 lembar daun salam&2 lembar daun jeruk hingga empuk

Blender bumbu-bumbu (bamer, baput, kemiri, jahe, cabe merah n cabe rawit setan)

Tumis bumbu yg sudah di blender hingga matang. Lalu masukkan daun salam, sereh & daun jeruk. Tambahkan cabe rawit setan yg masih utuh secukupnya.

Setelah tumisan matang dan harum, masukkan daging yg sudah direbus empuk, lalu beri kecap, gula merah, garam dan penyedap secukupnya. Tambahkan air secukupnya dan cek rasa saat air sudah menyerap.