カリっとコロコロな長芋の磯辺焼き
yummysunny @yoko_an
とろろにしないで角切りにした長芋焼きはほっくりとした歯ごたえでおいしいです。だしの素メインの優しい味付け。
このレシピの生い立ち
長芋が大好きすぎて、いろいろ食べ方研究中。
カリっとコロコロな長芋の磯辺焼き
とろろにしないで角切りにした長芋焼きはほっくりとした歯ごたえでおいしいです。だしの素メインの優しい味付け。
このレシピの生い立ち
長芋が大好きすぎて、いろいろ食べ方研究中。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋はタワシで皮を洗う。（皮むき不要。栄養分がそこにあるので。髭が気になる時ははさみで切る。手でも抜けます。^_^）
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- 2
５ミリ角くらいに切る。
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- 3
長芋をボウルに入れ、〇を混ぜる。
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- 4
フライパンに油を熱し、小分けにして焼く。
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- 5
こんがり焼けてきたら上に海苔をのせ、
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- 6
ひっくり返して２分くらい。
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- 7
もう一度ひっくり返し、ごま油を足して、カリッと焼く。
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- 8
お皿に盛り付け、
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- 9
練り辛子を添え、あればブロッコリースプラウトを飾りつけて、出来上がり。
-
- 10
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- 11
2024.08.19
「磯辺焼き」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
味付け控えめです。
物足りない方は食べるときに、追い塩をちろりと振りかけてください。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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