なす入り梅しそお好み焼き
オタフク @cook_40054339
梅としその風味が食欲をそそる、猛暑にもさっぱりと食べられるお好み焼です。
夏野菜もしっかりと摂れます！
このレシピの生い立ち
sakucanさんの「夏のさっぱりお好み焼き」 （レシピID19904347） を参考にさせていただきました。
なす入り梅しそお好み焼き
梅としその風味が食欲をそそる、猛暑にもさっぱりと食べられるお好み焼です。
夏野菜もしっかりと摂れます！
このレシピの生い立ち
sakucanさんの「夏のさっぱりお好み焼き」 （レシピID19904347） を参考にさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは1センチ角程度のブロック状、キャベツ、大葉は荒くみじん切りにする。梅干しは食べやすい大きさにほぐす。
- 2
ボウルに水、お好み焼粉1袋の順に入れ、スプーンで軽く混ぜる。（ダマが少し残る程度）
- 3
②に①の食材、たまご、天かす1袋を加えて、空気を含ませるように混ぜる。
- 4
中火のフライパンに③の生地の半量を丸く流し込む。
- 5
約3分後、豚バラ肉を3枚川の字にのせ、ひっくり返す。
- 6
フライパンに蓋をして約4分蒸し焼きにする
- 7
フタを取り、再度ひっくり返す。フタを取ったまま約3分焼く。
- 8
オタフクお好みソース、キユーピーマヨネーズをかけて完成。
（写真のようになすをのせる場合はなすをレンジで30秒温める）
コツ・ポイント
なすを小さく切ることで、野菜嫌いのお子様も食べやすい一品になります。
お好み焼きをひっくり返した際、押さえつけないのが、お好み焼をふっくらと焼くコツです。
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