Bersihkan ikan dari sisik,kotoran dan insang nya lalu cuci sampai bersih lalu goreng sampai kering atau setengah kering sesuai selera aja

Angkat lalu taruh di cobek tambahan garam gula dan penyedap rasa lalu uleg sampai halus, setelah itu panaskan sedikit minyak lalu tumis lagi sambel nya koreksi rasa dulu

Jika rasa sudah pas tambahkan daun kemangi tumis sampai agak layu dan tercampur lalu masukan ikan Lemuru lu aduk kembali sampai rata

Jika sudah matang dan rata angkat dan sajikan