Cumi masak pedis

Name: Cumi masak pedis
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi; 1 buah jeruk nipis; 1 buah sereh geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 buah tomat potong dadu; 2 tangkai daun bawang; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 3 SDM minyak goreng; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting; 6 buah cabe kecil; 2 buah kemiri

Dapoer Catering NR @nr031

Bersihkan cumi dgn membuang tinta hitam.y biar warna sambalnya lebih keluar.. bsa jg kuliat.y dikupas biar lebih bersih kelihatan.. agar bau amis keluar.. rendam dgn jeruk nipis slama 5 menit

Lebih banyak

Cumi masak pedis

Dapoer Catering NR @nr031

Bersihkan cumi dgn membuang tinta hitam.y biar warna sambalnya lebih keluar.. bsa jg kuliat.y dikupas biar lebih bersih kelihatan.. agar bau amis keluar.. rendam dgn jeruk nipis slama 5 menit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 - 4 orang

1 kgcumi
1 buahjeruk nipis
1 buahsereh geprek
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 buahtomat potong dadu
2 tangkaidaun bawang
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
3 SDMminyak goreng
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe keriting
6 buahcabe kecil
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan cumi lalu potong bbrp bagian.. rendam dgn perasan jeruk nipis.. diamkan
2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum,
3

Masukkan potongan cumi.. oseng2 sebentar hingga tercampur rata
4

Lalu masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, lalu aduk merata
5

Jika suka yang berair bisa tambahkn air.. tp jika tidak. Biarkan cumi y yang mengeluarkan air sendiri
6

Stelah 3 menit. Masukkan penyedap rasa, garam, merica bubuk, tomat, potongan daun bawang. Aduk
7

Koreksi rasa. Biar kan agak matang
8

Sajikan