Nyuk Piang Ayam

Name: Nyuk Piang Ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging ayam giling; 1 bonggol sayur asin, bilas & iris; 5 siung bawang putih, cincang; Secukupnya garam, lada, oyster & fish powder; Secukupnya minyak wijen (utk garnish)

atj @agn_anita

Comfort food ala mamah” Chindo, bisa pakai ayam paha seperti di gambar ini, atau bs juga pakai kapsim berlemak/ sapi berlemak, boleh juga tambah tepung sedikit/ telur, resep IG @devyanastasia

Lebih banyak

Nyuk Piang Ayam

atj @agn_anita

Comfort food ala mamah” Chindo, bisa pakai ayam paha seperti di gambar ini, atau bs juga pakai kapsim berlemak/ sapi berlemak, boleh juga tambah tepung sedikit/ telur, resep IG @devyanastasia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

200 grdaging ayam giling
1 bonggolsayur asin, bilas & iris
5 siungbawang putih, cincang
Secukupnyagaram, lada, oyster & fish powder
Secukupnyaminyak wijen (utk garnish)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Buat garlic oil dengan cara tumis cincangan bawang putih bersama minyak (dingin) sampai mulai kekuningan, tiriskan & sisakan 1/3 tumisan dengan minyaknya
2

Masukkan sayur asin dan tumis hingga matang, kemudian dinginkan
3

Campurkan dengan sayur asin tumis dengan ayam giling dan bumbui, boleh tes rasa dengan dipansear sampai matang, koreksi bumbu bila perlu
4

Masukkan adonan nyukpiang ke dalam wadah tahan panas dan tutup, kukus dengan steamer sampai matang,
5

Sajikan hangat” bersama sedikit minyak wijen dan tumisan bawang putih (dengan minyaknya)