Ayam Kecap Juara

Name: Ayam Kecap Juara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, potong sesuka hati, cuci bersih; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 2 iris lengkuas; 1 ruas jahe, kupas, geprek; 3 buah cabai merah keriting, iris serong (optional); 2 buah daun bawang, iris; 1 sdt garam; 1 sdm kecap manis; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 buah kemiri; 1/3 sdt merica; 1/3 sdt ketumbar

Galuh Nalara'ies D @cook_6700772

Wonosobo

*nom nom nom* manis, pedas, gurih. Endeus 😋😋😋 bosen kan ayam digoreng melulu, yaudah yuk buruan dibikin ayam kecap aja 😆😆😆 cabai optional ya, buat yg gk mau pake cabai bisa di skip aja. Try and taste it 😘😘

Lebih banyak

Ayam Kecap Juara

Galuh Nalara'ies D @cook_6700772

Wonosobo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, potong sesuka hati, cuci bersih
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh, geprek
2 irislengkuas
1 ruasjahe, kupas, geprek
3 buahcabai merah keriting, iris serong (optional)
2 buahdaun bawang, iris
1 sdtgaram
1 sdmkecap manis
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 buahkemiri
1/3 sdtmerica
1/3 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis cabai hingga layu. Angkat, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam Aduk hingga berair.
3

Masukkan air hingga ayam terendam sempurna. Masukkan garam dan sedikit gula merah. Tunggu air surut hingga tinggal 1/2.
4

Masukkan kecap. Cek rasa. Diamkan hingga surut sambil Aduk sesekali.
5

Masukkan tumisan cabai dan irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat. Hidangkan dan siap disantap dengan nasi hangat 😆😆