Haluskan bawang putih, terasi dan sebagian cabai rawit. Uleg hingga halus.

Panaskan minyak lalu goreng tauge agar tidak langu.
Biarkan sampai agak layu, sisihkan.

Ini optional ya, karena banyak tauge di kulkas 😂 jadi biar cepat habis hehe.

Orak arik telur, tumis irisan bawang merah dan cabai.
Aduk hingga harum.
Masukan bumbu yang sudah dihaluskan.
Aduk kembali.

Tambahkan potongan sosis dan beri nasi.
Aduk merata kembali.
Pastikan diaduk sampai benar benar rata dan tidak ada nasi yang menggumpal.

Tambahkan sawi hijau.
Beri garam, lada bubuk dan penyedap.
Aduk aduk hingga matang. Tes rasa.
Sajikan dengan taburan daun seledri, bawang goreng dan kerupuk.