きゅうり大量消費！当日食べるQちゃん漬風
uki_okan @cook_40128407
食べ始めると癖になる。パリパリQちゃん漬け風。ヘタリ始めたきゅうり救済。大量消費レシピの記録。味は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
危うく寿命を迎えるところだった2本を救うべく、漬け系レシピでご飯のおかずになるやつがいいな〜。そう言えばきゅうり茹でてから漬けるとパリパリになるって聞いたからやってみたいな〜。たぶんQちゃん的なやつの味はこんなかな〜という、適当レシピ。
※酢の分量間違ってました！修正済み（7/20）
きゅうり大量消費！当日食べるQちゃん漬風
食べ始めると癖になる。パリパリQちゃん漬け風。ヘタリ始めたきゅうり救済。大量消費レシピの記録。味は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
危うく寿命を迎えるところだった2本を救うべく、漬け系レシピでご飯のおかずになるやつがいいな〜。そう言えばきゅうり茹でてから漬けるとパリパリになるって聞いたからやってみたいな〜。たぶんQちゃん的なやつの味はこんなかな〜という、適当レシピ。
※酢の分量間違ってました！修正済み（7/20）
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを3ミリ厚くらいの輪切りにし、沸騰したお湯に入れ強火で1分茹でる。
- 2
①をザルに上げ、水気を切っている間に、①の鍋をサッと洗い、醤油、砂糖、酢を入れ火を付け、沸騰させる。
- 3
①をギュッと絞り、②に投入し、再沸騰するまで混ぜながら火を入れる。
火を止めてから生姜投入して混ぜ混ぜ。 - 4
そのまま冷ますか、早めに食べたければポリ袋などに移し替え氷や保冷剤などで急冷し、常温になったら水分を少し減らして器に盛る
- 5
きゅうりの大きさなどにもよって味の濃さが変わる。
一般的に売ってる大きさの物で作るとご飯のお供に丁度いい濃い目の味になる
コツ・ポイント
ぎゅっと絞る事！
水切り（絞り）をちゃんとしたら、この分量で四本くらいまでイケそう。
つくれぽ
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