Rendang Jengkol
Hollaaa lama banget rasanya ga posting resep ke cookpad..
Hayuuk deh mumpung lagi semangat dan kemarin beli jengkol di market..cuuss diolah jadi rendang jengkol aja..ini sih bakal ngabisin nasi anget 🍛💕
Rendang Jengkol
Hollaaa lama banget rasanya ga posting resep ke cookpad..
Hayuuk deh mumpung lagi semangat dan kemarin beli jengkol di market..cuuss diolah jadi rendang jengkol aja..ini sih bakal ngabisin nasi anget 🍛💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam jengkol satu atau dua malam, untuk mengurangi bau dan mudah melepas kulitnya. Berkala diganti air rendamannya.
- 2
Rebus jengkol dengan 2 lembar daun salam selama kurang lebih 35 menit sejak air mendidih.
Buang air rebusannya, pipihkan jengkol.
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan kemiri.
- 4
Dengan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama dengan serai dan daun salam hingga aroma bumbu keluar.
- 5
Tambahkan air kemudian masukkan jengkol. Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan kecap manis.
- 6
Masukkan santan. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
- 7
Hmm bisa ngabisin nasi nih 🍛
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar