Hot & Sour Soup

Name: Hot & Sour Soup
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 3 ketul bahagian White Meat; 1 inci halia (dikisar); 3 ulas bawang putih (dikisar); 1 mangkuk cauliflower (dipotong saiz disukai); 1 batang lobak merah (dipotong bulat); 1 pek tauhu lembut (dipotong); 2 sudu makan tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air); 2 sudu makan kicap soya; 2 pek cendawan enoki (dicuci bersih); 1 biji telur (dikacau); 1 sudu makan cuka makan; 1 mangkuk hirisan daun bawang; 1 sudu kecil garam

Nur Azliani Amer @puanyani

Melaka

Challenge 23 : PUTIH 🤍 #GlobalApron2024

Bahan utama pilihan Yani untuk resipi ini ialah = Cauliflower, Cendawan Enoki, Tauhu Lembut & White Meat (Isi Ayam).

Hot & Sour Soup ini adalah tiruvasi daripada resipi chinese style tapi Yani tambah beberapa bahan sebab di rumah Yani tiada yang menolak untuk makann sayuran🤭. Ok, jom lihat resipi ni.

Challenge 23 : PUTIH 🤍 #GlobalApron2024

Bahan utama pilihan Yani untuk resipi ini ialah = Cauliflower, Cendawan Enoki, Tauhu Lembut & White Meat (Isi Ayam).

Hot & Sour Soup ini adalah tiruvasi daripada resipi chinese style tapi Yani tambah beberapa bahan sebab di rumah Yani tiada yang menolak untuk makann sayuran🤭. Ok, jom lihat resipi ni.

Baca lagi

Hot & Sour Soup

Nur Azliani Amer @puanyani

Melaka

Challenge 23 : PUTIH 🤍 #GlobalApron2024

Bahan utama pilihan Yani untuk resipi ini ialah = Cauliflower, Cendawan Enoki, Tauhu Lembut & White Meat (Isi Ayam).

Hot & Sour Soup ini adalah tiruvasi daripada resipi chinese style tapi Yani tambah beberapa bahan sebab di rumah Yani tiada yang menolak untuk makann sayuran🤭. Ok, jom lihat resipi ni.

Challenge 23 : PUTIH 🤍 #GlobalApron2024

Bahan utama pilihan Yani untuk resipi ini ialah = Cauliflower, Cendawan Enoki, Tauhu Lembut & White Meat (Isi Ayam).

Hot & Sour Soup ini adalah tiruvasi daripada resipi chinese style tapi Yani tambah beberapa bahan sebab di rumah Yani tiada yang menolak untuk makann sayuran🤭. Ok, jom lihat resipi ni.

Disimpan

Cetak

Ramuan

3 ketulbahagian White Meat
1 incihalia (dikisar)
3 ulasbawang putih (dikisar)
1 mangkukcauliflower (dipotong saiz disukai)
1 batanglobak merah (dipotong bulat)
1 pektauhu lembut (dipotong)
2 sudu makantepung jagung (dibancuh dengan sedikit air)
2 sudu makankicap soya
2 pekcendawan enoki (dicuci bersih)
1 bijitelur (dikacau)
1 sudu makancuka makan
1 mangkukhirisan daun bawang
1 sudu kecilgaram

Disimpan

Cara Memasak

1

Penyediaan White Meat (isi ayam).
(direbus bersama halia sehingga lembut, dicarik ambil bahagian isi sahaja apabila telah sejuk sedikit). Air rebusan ayam ditapis. Akan digunakan untuk memasak sup.
2

Halia dan bawang putih dikisar. Masukkan ke dalam periuk yang ada air rebusan ayam. Masukkan cauliflower dan lobak merah.
3

Tauhu lembut dipotong kemudian masukkan ke dalam periuk.
4

Bancuhkan tepung jagung dengan sedikit air, masukkkan ke dalam periuk. Kemudian masukkan kicap soya dan juga garam. Diikuti dengan cendawan enoki.
5

1 biji telur dikacau kemudian dituangkan ke dalam periuk. Kacau rata kuah sup supaya dapat hasil telur yang tidak berketul. Kemudian masukkan 1 sudu makan cuka masakan. Jika suka lebih masam, boleh tambah ikut kesukaan.
6

Siap untuk dihidangkan. Taburkan hirisan daun bawang. Sedap dimakan ketika masih panas bersama nasi putih. Selamat mencuba 🥰.