Φασολάκια

Name: Φασολάκια
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κιλά φασολάκια (επέλεξα τα στρογγυλά, πιστεύω ότι είναι πιο εύγευστα); 6 τεμάχια φρέσκια ντομάτα τριμμένη; 2 κ. γλυκού πελτέ; 4 κρεμμύδια; 5 μέτριες πατάτες; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 2 κουτ. γλυκού κοφτά σκόρδο σκόνη; 3 φύλλα δάφνη; 1/2 κουτ. γλυκού μπαχάρι; 1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή; 1/2 φλυτζάνι του ελληνικού καφέ λάδι; 2.5 κουτ. γλυκού αλάτι; Κρασί

roula sidiropoulou @Roula1966

Επιθυμία της οικογένειας μου
Είναι ευχάριστο να τα τρως με φρέσκο ψωμί και φέτα τυρί

Δες περισσότερα

Φασολάκια

roula sidiropoulou @Roula1966

Επιθυμία της οικογένειας μου
Είναι ευχάριστο να τα τρως με φρέσκο ψωμί και φέτα τυρί

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ωρα

6 μερίδες

1,5 κιλάφασολάκια (επέλεξα τα στρογγυλά, πιστεύω ότι είναι πιο εύγευστα)
6 τεμάχιαφρέσκια ντομάτα τριμμένη
2 κ. γλυκούπελτέ
4κρεμμύδια
5 μέτριεςπατάτες
1/2 ματσάκιμαϊντανό
2 κουτ. γλυκού κοφτάσκόρδο σκόνη
3 φύλλαδάφνη
1/2 κουτ. γλυκούμπαχάρι
1 κουτ. γλυκούπάπρικα καπνιστή
1/2 φλυτζάνι του ελληνικού καφέλάδι
2.5 κουτ. γλυκούαλάτι
Κρασί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα

1

Τσιγάριζουμε το κρεμμύδι κι όταν ψηθεί το σβήνουμε με λίγο κρασί 🍷
2

Μετά ρίχνουμε τον πελτέ και τα μπαχαρικά. Ρίχνουμε τις πατάτες για να αχνιστούν που είναι σε κομμάτια (μπουκιές) και μετά τα φασολάκια να τσιγαριστούν και αυτά για λίγο.
3

Ρίχνουμε και τη σάλτσα (τριμμένη ντομάτα) και τα ψήνουμε σε σιγανή φωτιά για περίπου 40 λεπτά.