Sayur kupat

Name: Sayur kupat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus cecek; 1 buah wortel; 1 buah kentang; 5 buah tahu yang kecil; 1 bungkus santan ka*a; bumbu halus :; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 10 cabe rawit(selera); 3 buah cabe merah(2 dihaluskan,1 diiris); 1/2 jempol kunyit; 4 buah kemiri goreng; 2 cm kencur; bahan lain:; 2 lmbar daun salam; 3 cm lengkuas geprek; 5 buah rawit utuh; secukupnya garam,gula,kaldu bubuk

Bunda'na Raffa @cook_6689776

Surabaya Or Sidoarjo

Ini sayur namanya sayur kupat karna dulu nenek dijember waktu abs lebaran setelah seminggu ater-ater ketupat n sayur ini,mngkanya aku namain aja sayur kupat alias sayur pendamping ketupat,,
Walaupun tampilan biasa tp enak bgt n suami suka.. 😊

Lebih banyak

Sayur kupat

Bunda'na Raffa @cook_6689776

Surabaya Or Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkuscecek
1 buahwortel
1 buahkentang
5 buahtahu yang kecil
1 bungkussantan ka*a
bumbu halus :
6bawang merah
4bawang putih
10cabe rawit(selera)
3 buahcabe merah(2 dihaluskan,1 diiris)
1/2 jempolkunyit
4 buahkemiri goreng
2 cmkencur
bahan lain:
2lmbar daun salam
3 cmlengkuas geprek
5 buahrawit utuh
secukupnyagaram,gula,kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci cecek potong rebus sampai mendidih buang airnya
2

Potong dadu tahu goreng Stgh matang,potong dadu kentang dan wortel cuci tiriskan
3

Haluskan smua bumbu halus tumis hingga harum masukkan lengkuas dan daun salam tambahkan air tunggu hingga mendidih,masukkan wortel,kentang tunggu hingga sedikit empuk masukkan tahu dan cecek Dan cabe utuh aduk rata,masukkan santan beri garam,gula dan kaldu bubuk sapi,tes rasa jika sudah pas mantap angkat dan sajikan beri taburan bawang goreng agar lebih mantap..
4

Siap untuk bekal suami kerja,, ditambah lauknya tahu,tempe dan telur dadar.. 😋 yummy