梅干しの種から実をはがすために優しく揉む。

梅干しに少し切り込みを入れて種を出す。

クッキングペーパーで挟み、上から麺棒で転がし平らにする。綺麗に作るには、四角く形を整える。

クッキングペーパーを開きお日様の下で2～3日干す。

種も一緒に干し、タッパーに保存し飲み物に入れたり、煮物に使ったりできます。

写真で白く写っている部分は塩分がです。