Asam pedas telur ikan mayong/duri
Ternampak ade orang jual telur ikan duri teringin pula nak makan,dah berkurun tak merasa telur ikan duri ni,kalau tak silap dah 30 tahun lebih rasanya.
Pernah makan dulu arwah Mak yang masakkan & diri sendiri belum pernah masak😅
Kali ni kita cuba masak sendiri,alhamdulillah sedap & asam pedas menjadi pilihan😋
Asam pedas telur ikan mayong/duri
Ternampak ade orang jual telur ikan duri teringin pula nak makan,dah berkurun tak merasa telur ikan duri ni,kalau tak silap dah 30 tahun lebih rasanya.
Pernah makan dulu arwah Mak yang masakkan & diri sendiri belum pernah masak😅
Kali ni kita cuba masak sendiri,alhamdulillah sedap & asam pedas menjadi pilihan😋
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Rebus telur ikan dalam 3 minit dengan api yang sederhana
- 2
Blend bahan² yang bertanda* bersama belacan
- 3
Potong bende,tomato & daun kesum
- 4
Panaskan minyak..tumis cili boh & masukkan daun kesum
- 5
Bila dah masak cili tu masukkan bahan blend tadi
- 6
Kacau² supaya tak hangit & perlahankan api tutup pan & kacau sekali sekala
- 7
Kemudian masukkan air secukupnya & masukkan bahan berasa seperti gula,garam & serbuk perasa
- 8
- 9
Bila dah mendidih masukkan air asam jawa & sayuran tadi
- 10
Kemudian masukkan telur yang dah direbus separuh masak tadi ke dalam kuah & perlahankan api
- 11
Biar kuah mendidih kali kedua tutup api & tutup periuk supaya telur tak terlalu masak.jgn banyak mengacau nanti telur pecah & kuah tak cantik
- 12
Untuk kuah boleh ikut pada kemahuan korang ye nak banyak mana
Cooksnap
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen