Fagiolini in umido con cipolle e pepe

Name: Fagiolini in umido con cipolle e pepe
Yield: 1 persona
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g fagiolini verdi surgelati; 1/2 pomodoro rosso e sodo; 1/2 cipolla bianca; 1 cucchiaio concentrato di pomodoro; 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva; Sale iodato; Pepe

Saverio Costantini @saverio

Bologna

247 kcal: 19,25 grassi, 15,1 carboidrati, 2,44 proteine

Fagiolini in umido con cipolle e pepe

Saverio Costantini @saverio

Bologna

247 kcal: 19,25 grassi, 15,1 carboidrati, 2,44 proteine

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Ingredienti

40 minuti

1 persona

150 gfagiolini verdi surgelati
1/2pomodoro rosso e sodo
1/2cipolla bianca
1 cucchiaioconcentrato di pomodoro
2 cucchiaid’olio extravergine d’oliva
Sale iodato
Pepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

40 minuti

1

Metti i fagiolini surgelati in una terrina. Sbuccia la cipolla eaffetta a. Monda il pomodoro e taglialo a striscioline.
2

Fai scaldare l’olio in un tegame e mettici ad appassire la cipolla. Unisci quindi il pomodoro a striscioline e lascia appassire anche questo. Sciogli il concentrato di pomodoro in un mestolo di acqua calda e versa il mix nel tegame.
3

Mescola bene e aggiungi i fagiolini spezzettati. Fai cuocere per 10 minuti, regola di sale e di pepe e servi.
4

Completa con 80 g di riso basmati e una mozzarella da 125 g.