Intanto mescola la carne trita con un pezzettino di aglio, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato, sale e pepe, ottieni un impasto omogeneo, farcisci il peperone con il ripieno preparato, disponi su teglia con un filo d’olio e l’aglio, aggiungi capperi e inforna in friggitrice ad aria per circa 10 minuti a 180 gradi

Intanto lava i pomodori e taglia a pezzettini, taglia la cipolla econdisci con olio e sale, aggiungi basilico fresco e olive a pezzetti, infine unisci anche la passata di pomodoro, distribuisci sul peperone e inforna per 25 minuti a 180 gradi

Puoi in alternativa cuocere in forno normale a 180 gradi, controllando la cottura, una volta terminata la cottura, elimina piano piano la pellicina del peperone, taglia a fette e servi in tavola