Rica-rica Ceker Sayap

Name: Rica-rica Ceker Sayap
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker dan sayap; 2 buah gula merah; 1 sdm kecap manis; 1 sdm garam; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 3 buah tomat; 14 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 7 cabai rawit; 7 cabai merah keriting; 4 buah kemiri; 2 ruas laos; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 sdm kunyit; 1/2 sdm garam

Widya Adiningsih @wwdyning

Central Borneo

Suka pedas? Suka ceker? Suka sayap?
Yuk cobain olahan ini!

#Pedas🌶
#CekerAyam
#SayapAyam
#Rica-rica

Suka pedas? Suka ceker? Suka sayap?
Yuk cobain olahan ini!

#Pedas🌶
#CekerAyam
#SayapAyam
#Rica-rica

Lebih banyak

Rica-rica Ceker Sayap

Widya Adiningsih @wwdyning

Central Borneo

Suka pedas? Suka ceker? Suka sayap?
Yuk cobain olahan ini!

#Pedas🌶
#CekerAyam
#SayapAyam
#Rica-rica

Suka pedas? Suka ceker? Suka sayap?
Yuk cobain olahan ini!

#Pedas🌶
#CekerAyam
#SayapAyam
#Rica-rica

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

1 kgceker dan sayap
2 buahgula merah
1 sdmkecap manis
1 sdmgaram
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
3 buahtomat
Bumbu halus
14 siungbawang merah
7 siungbawang putih
7cabai rawit
7cabai merah keriting
4 buahkemiri
2 ruaslaos
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
Bumbu rebus ayam
1 sdmkunyit
1/2 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ayam dicuci bersih kemudian rebus dengan kunyit dan garam selama ± 45 menit kemudian tiriskan.
2

Bumbu dicuci bersih, dipotong kecil, lalu diblender hingga lembut.
3

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian dimasukkan bumbu halus tumis hingga harum.
4

Dimasukkan kecap, gula merah, tomat potong, daun salam, daun jeruk, dan garam. Diaduk hingga rata.
5

Dimasukkan ceker dan sayap lalu aduk hingga air menyusut. Koreksi rasa lalu sajikan.