Batagor bumbu kacang

Name: Batagor bumbu kacang
Yield: 3porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: batagor:; 2 kotak tahu putih; 2 siung bawang putih(haluskan); 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya garam; sedikit kaldu jamur; 1 butir telur; sedikit bubuk kunyit; 2 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung kanji; 1/2 sdt soda kue; 80 ml air; 1 batang daun bawang; 10 butir telur puyuh; 1 buah kentang rebus; bumbu kacang:; 5 biji cabe merah; 3 biji cabe rawit; 1 genggam kacang tanah sangrai; 3 siung bawang putih; 1 biji kemiri sangrai; sesuai selera air asam jawa; 1 helai daun salam; 1 helai daun jeruk; secukupnya kecap; sedikit kaldu jamur; 3 tetes minyak wijen(bisa di skip); secukupnya minyak goreng

AtHiex Purwa N @shaqu_rani

Mojokerto

Merindukan batagor yg rasanya bener2 endes n sperti biasa lngsung cuzz dapur,ublek2 bentar eh trnyta jadi😁😁😁😁

Lebih banyak

Batagor bumbu kacang

AtHiex Purwa N @shaqu_rani

Mojokerto

Merindukan batagor yg rasanya bener2 endes n sperti biasa lngsung cuzz dapur,ublek2 bentar eh trnyta jadi😁😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3porsi

batagor:
2 kotaktahu putih
2 siungbawang putih(haluskan)
1/2 sdt merica bubuk
secukupnyagaram
sedikitkaldu jamur
1 butirtelur
sedikit bubuk kunyit
2 sdmtepung terigu
3 sdmtepung kanji
1/2 sdtsoda kue
80 mlair
1 batangdaun bawang
10 butirtelur puyuh
1 buahkentang rebus
bumbu kacang:
5 bijicabe merah
3 bijicabe rawit
1 genggamkacang tanah sangrai
3 siungbawang putih
1 bijikemiri sangrai
sesuai seleraair asam jawa
1 helaidaun salam
1 helaidaun jeruk
secukupnyakecap
sedikitkaldu jamur
3 tetesminyak wijen(bisa di skip)
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang kasar tahu,lalu masukkan semua bahan batagor kecuali air dan soda kue,aduk rata
2

Campur air dan soda kue,aduk hingga rata lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan,diamkan 30menit
3

Panaskan wajan,balur telur dengan adonan lalu goreng hingga kecoklatan,tiriskan
4

Blender semua bahan bumbu kacang dengan minyak hingga halus,lalu masukkan ke dalam wajan,masak hingga meletup2
5

Batagor siap disajikan bersama bumbu kacang