じゃがいもヨーグルトコロッケ
コロッケ作りました。プレーンヨーグルト（無糖）入ってます。あつあつトロトロいかがですか？
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➀じゃがいも洗って皮むきます人参皮付きスライサーでカットします鍋に水いれて一緒に沸騰してから15分柔らかくなる迄ゆでます
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- 2
➁玉ねぎスライサーでスライスしておきます。耐熱の皿に鶏ひき肉にプレーンヨーグルトを乗せてラップして500W3分加熱します
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- 3
➂➀が茹だりましたら湯をきり潰します鍋に➀と➁を移し弱火で水分をとばす感じで炒ります。
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- 4
➃粗熱とれるまで冷まします
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- 5
➄等分します小麦粉、卵液（水大さじ1半）パン粉の順に衣をつけサラダ油で揚げたら完成です
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コツ・ポイント
粗熱がとれて冷めてくると固まってきます両親達コロッケ大好きなので美味しくなれと思い一晩冷蔵庫でねかして、翌日衣をつけて揚げました衣の卵液は濃いので水大さじ1半を入れますパン粉のグラム計量し忘れました…今回塩胡椒など下味はつけて無いレシピです
つくれぽ
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