カツオの角煮 Cacaon3 @cook_40382327 「今日の料理」を参考にして、私にはもう少し甘口が良かったので、砂糖とみりんを増量しました。4〜5日は日持ちするので、作り置きに。 もっと読む 「今日の料理」を参考にして、私にはもう少し甘口が良かったので、砂糖とみりんを増量しました。4〜5日は日持ちするので、作り置きに。 もっと読む カツオの角煮 Cacaon3 @cook_40382327 「今日の料理」を参考にして、私にはもう少し甘口が良かったので、砂糖とみりんを増量しました。4〜5日は日持ちするので、作り置きに。 もっと読む 「今日の料理」を参考にして、私にはもう少し甘口が良かったので、砂糖とみりんを増量しました。4〜5日は日持ちするので、作り置きに。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 カツオ(背中側が良い) 1柵 生姜 20g 煮汁 酒 1/2カップ 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1と1/2 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 カツオを2cm角にカット。塩を振り20分置く(これで煮崩れ防止になる) 2 沸いたお湯で1分茹で、水に取り冷ます。 3 煮汁を煮立て、カツオと生姜を入れ沸いたら、落とし蓋して3〜4分煮、冷ます。煮て冷ますを3〜4回繰り返す。 コツ・ポイント 茹でる前に塩をして置く事で、身が締まり、煮崩れしにくくなるそうです。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24130094 コピーしました！ Cacaon3 @cook_40382327 2024/09/29 14:17に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 角煮 かつお 酒 しょうが 似たレシピ その他のレシピ 中華風＊鯛大根、ブロッコリー添え 豆腐と小松菜🥬の玉子とじ 季節の味！ かんたん梅味噌 子どもには無理！痺れ系麻婆豆腐 タコとアスパラの柚子胡椒パスタ さつまいもとレンコンの秋おかず ☺白だしで簡単♪さつまいもご飯☺ 小松菜と厚揚げのオイスター炒め さつまいもパイ きのこと鶏胸肉の無水高タンパクカレー Mauritian Chicken Briani on a student budget レンチン玉ねぎ丸ごとスープ きなこの生クリームスコーン 〔常備菜〕玉ねぎとインゲンのソテー ジップロックで漬けるフレンチトースト https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24130094
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