Masukkan ke wadah besar semua buah. Untuk longan kaleng beserta kuahnya. Campurkan irisan cabe dan perasan jeruk kunci. Masukkan juga beberapa beserta kulitnya. Masukkan kiamboy dan garam lalu aduk merata. Koreksi rasa, Jika terlalu manis tambahkan air minum. Setelah pas biarkan bermalam dikulkas. Besoknya siap disajikan. Minimal 3 jam ya di chiller..