Sambal Balado Pete Udang

Name: Sambal Balado Pete Udang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram udang yg agak besar, bersihkan dan buang kepalanya; 100 gr cabe merah besar; 50 gr cabe merah keriting; 50 gr cabai rawit (skip bila tidak terlalu suka pedas); 12 butir bawang merah, 2 butir bawang putih; sesuai selera petai kupas; 1 sdm cuka, garam, gula, penyedap, 100 ml minyak utk menumis, ½ buah jeruk nipis, 3 lembar daun jeruk purut dan ¼ gelas air

Yuni Kristianti @cook_5409759

Masak sayur lodeh dipadu sama sambel balado udang pete? oke banget loh?
Yuk segera eksekusi yuk!
Ditemani juga dgn goreng ikan laut.. Hmmm nikmat mana yg kau dustakan...😅😋🤤

Lebih banyak

Sambal Balado Pete Udang

Yuni Kristianti @cook_5409759

Masak sayur lodeh dipadu sama sambel balado udang pete? oke banget loh?
Yuk segera eksekusi yuk!
Ditemani juga dgn goreng ikan laut.. Hmmm nikmat mana yg kau dustakan...😅😋🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45-60 menit

4 orang

300 gramudang yg agak besar, bersihkan dan buang kepalanya
100 grcabe merah besar
50 grcabe merah keriting
50 grcabai rawit (skip bila tidak terlalu suka pedas)
12 butirbawang merah, 2 butir bawang putih
sesuai selerapetai kupas
1 sdmcuka, garam, gula, penyedap, 100 ml minyak utk menumis, ½ buah jeruk nipis, 3 lembar daun jeruk purut dan ¼ gelas air

Tersimpan

Cara Membuat

45-60 menit

1

Lumuri udang dgn garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, lalu goreng setengah matang.
Sisihkan..
2

Chopper semua cabe2 an dan duo bawang... Tdk usah terlalu halus, yaa..
3

Panaskan minyak, masukkan bumbu2 yg sdh dichopper td. Aduk2, tambahkan cuka..
Lalu masukkan udang yg sdh digoreng stg matang..
4

Tambahkan cuka, daun jeruk, garam, gula dan penyedap.. aduk2 sambil dituang sedikit air..
5

Tunggu hingga mendidih dan air menyusut... Masukkan pete kupas. Aduk sebentar, koreksi rasa, kemudian angkat.
6

Sambel udang balado siap dihidangkan bersama sayur lodeh kesayangan...😊👍