Gultik 🍲

Name: Gultik 🍲
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2 batang serai; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang kayy manis; 5 butir cengkeh; 1/2 biji pala; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm gula jawa; 1 sdm air asam jawa; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap; 100 ml santan kental; 5 butir kemiri; 10 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar; 1 sdt jintan; 1 ruas kunyit

Yuniz🌻 @yuni_z

Kutai Kartanegara Kalimantan Timur

Gultik 🍲

Yuniz🌻 @yuni_z

Kutai Kartanegara Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
2 batangserai
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 batangkayy manis
5 butircengkeh
1/2 bijipala
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmgula jawa
1 sdmair asam jawa
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap
100 mlsantan kental
Bumbu halus :
5 butirkemiri
10 butirbawang merah
7 siungbawang putih
2 sdtketumbar
1 sdtjintan
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging lalu potong2 sisihkan. Tumis bumbu halus beserta bumbu lainnya sampai matang dan wangi.
2

Masukan daging tambahkan air, gula jawa dan air asam jawa. Tutup pancinya masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.
3

Terakhir masukan santan kental masak didihkan kembali.
Sajikan gultik bersama acar dan sambel.