Kepiting Saos Padang

Name: Kepiting Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kepiting/ rajungan; ⏩ Bumbu Halus:; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 5 buah cabe merah besar; 8 buah cabe keriting merah; 11 buah cabe rawit merah (selera); 1 sdt merica/lada bubuk; ⏩ Bahan Pelengkap:; 3 lembar daon salam; 2 lembar daon jeruk; 1/2 buah bawang bombay (iris); secukupnya Saos tiram; secukupnya Saos sambel; secukupnya Saos tomat; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; 1 butir telur (kocok lepas); secukupnya Tepung maizena (larutkan); secukupnya Air

Rindy Chandra @cook_4791700

Jakarta - Banjarmasin - Semarang

Ini resep turun temurun dari mama saya. Rasanya enak dan endolita 😁 pedesnyaaaa nampol banget pokonya mah.. *menurut saya*
Nasi anget make kuahnya aja dah cukup sepertinya bikin nambah 😆

Lebih banyak

Kepiting Saos Padang

Rindy Chandra @cook_4791700

Jakarta - Banjarmasin - Semarang

Ini resep turun temurun dari mama saya. Rasanya enak dan endolita 😁 pedesnyaaaa nampol banget pokonya mah.. *menurut saya*
Nasi anget make kuahnya aja dah cukup sepertinya bikin nambah 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkepiting/ rajungan
⏩ Bumbu Halus:
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 butirkemiri
5 buahcabe merah besar
8 buahcabe keriting merah
11 buahcabe rawit merah (selera)
1 sdtmerica/lada bubuk
⏩ Bahan Pelengkap:
3 lembardaon salam
2 lembardaon jeruk
1/2 buahbawang bombay (iris)
secukupnyaSaos tiram
secukupnyaSaos sambel
secukupnyaSaos tomat
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
1 butirtelur (kocok lepas)
secukupnyaTepung maizena (larutkan)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepiting. Kalo saya, saya sikatin make sikat gigi bekas yang bersih biar lumpur di badan kepiting ilang. Lalu belah 2 atau gak usah di belah. Tiriskan. Lalu rebus kepiting setengah matang. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.
3

Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula, penyedap rasa, saos tiram, saos sambal dan saos tomat. Aduk sampai mengental.
4

Masukkan kepiting. Aduk rata. Tambahkan irisan bawang bombay.
5

Kocok lepas telur. Lalu masukkan ke kepiting. Aduk aduk agar telur tidak menggumpal. Setelah itu tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai kepiting matang dan sat..
6

Sajikan 😊😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rindy Chandra @cook_4791700

pada 17 April 2017 15.12

Jakarta - Banjarmasin - Semarang

Cooking is my passion.. ❤Semua masakkan adalah hasil kreasi saya sendiri dan bukan mengambil foto orang lain. Semoga kreasi saya dapat menginspirasi dan bermanfaat bagi semua orang. Let's try and as always, don't forget to cooking with love 💋 and please sharing your pict if you recook my receipt, thank you 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya