ホタテのマリネwithフィンガーライム

Name: ホタテのマリネwithフィンガーライム
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ(生食用貝柱) 100g; フィンガーライム 1本; 大葉 数枚; リンゴ酢 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1/2; 塩 少々; こしょう 少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

フィンガーライムを入手したので作ってみました。爽やかで、さっぱりとしたマリネです。フィンガーライムとリンゴ酢、とっても相性いいですね♪

ホタテのマリネwithフィンガーライム

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

ホタテ(生食用貝柱) 100g
フィンガーライム 1本
大葉数枚
マリネ液
リンゴ酢大さじ1
オリーブオイル大さじ1/2
塩少々
こしょう少々

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作り方

1

マリネ液を混ぜ合わせます。
2

ホタテを半分にスライスしてマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
3

お皿に大葉を敷いてホタテを並べ、漬けタレを回しかけます。
4

フィンガーライムを半分に切り、実を絞り出しながらホタテに乗せて、できあがり。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2024/12/18 11:54に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

マリネ大葉帆立貝ライム

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