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クリームドーナツ
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クリームドーナツ-レシピのメイン写真

クリームドーナツ

ヒロファーム
ヒロファーム @cook_40114274

生クリームを入れたら生ドーナツに

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材料

17個
  • 強力粉 280g
  • 小麦粉 120g
  • バター 20g
  • 砂糖 40g
  • イースト菌 6g
  • 牛乳 160cc
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    全ての材料をホームベーカリーに入れ一時発酵までする

  2. 2

    40gずつ分割して丸めて、10分ベンチタイムをおく

    • クリームドーナツ作り方2写真
  3. 3

    丸直してからさらに二次発酵する
    2倍のサイズになるまで約1時間おく

  4. 4

    170度の油で揚げる
    浮いて焼き色付かない場合は箸で押さえて全面同じ色になる様に揚げる

  5. 5

    冷めたら菜箸で1箇所から刺して中をほじくってクリームを入れる

    • クリームドーナツ作り方5写真
  6. 6

    きな粉バージョン

    • クリームドーナツ作り方6写真

コツ・ポイント

きな粉や抹茶や粉砂糖、グラニュー糖などまぶすものを変えたらアレンジ出来ます

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ヒロファーム
ヒロファーム @cook_40114274
2024/12/19 23:05に公開

このレシピのキーワード

ドーナツ バター 牛乳 強力粉 小麦粉

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